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廣州威雅斯微波設備公司

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鹵菜殺菌設備

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　　威雅斯鹵菜殺菌設備主要用于熟肉禽制品、豆制品、蛋制品、涼拌蔬菜等鹵制產品的殺菌。鹵菜的生產過程中，如果生產過程控制不嚴，就會出現往會產生細菌檢驗結果不合格甚至導致細菌性食物中毒。說到底，主要是微生物問題，即生產經營過程中細菌的污染和大量繁殖問題。
　　鹵菜在生產、運輸、銷售過程中，容易感染細菌，同時由于其蛋白質等營養物質和水分的含量較高，如果溫度適宜（特別是高溫季節），即可造成細菌的大量繁殖。如果腐敗菌大量繁殖，會導致細菌檢驗結果超標，甚至出現感官上的變化和變味等問題；如果致病菌大量繁殖，則會導致食物中毒。
　　為了防止這些事件的發生，鹵肉、鹵菜在生產中需要做到以下兩點：1、在相對衛生條件較好的情況下生產的鹵菜，較少細菌污染。2、在產品熟制后進行冷卻時，不能堆積，一定要攤開冷卻。3、盡可能在低溫條件下貯存、運輸、銷售。4、應使用食品殺菌設備進行殺菌處理。

　　威雅斯公司生產的鹵肉殺菌設備，鹵菜殺菌設備都是采用微波殺菌，設備具有四大特點：1、采用微波作為殺菌源，殺菌溫度低，殺菌時間短，不改變制品原有的感官性狀；2、合理分布微波，專用殺菌設計，均勻殺菌。應用咨詢電話：158-1718-8338，宋經理.網址：【www.hk422.com】

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鹵菜殺菌設備

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