市場上制造的烘干設備種類很多，每種烘干設備都有各自的優點和缺陷。比如傳統的蒸汽烘干，由于其成本相對較低，是大部分物料烘干的第一選擇，但由于其需要燒煤或燒柴,所以烘干環境相對較差，且對周邊的空氣污染也較為嚴重，不適合用來烘干潔凈度要求很高的產品。
同樣的，對于每種物料，由于物料本身固有的特性，比如形態，形狀，溫度敏感度，含水狀態，烘干要求等，每種物料都可找到若干種能滿足基本要求的烘干設備，但是經過對比之后，會有一種是最佳的選擇。要找到這種烘干設備，只須采用選擇烘干設備原則就能找到。
1.技術可行性-------每種烘干設備都有最佳的烘干物料的性狀，可能用自已要烘干的物料到選擇的烘干設備公司進行烘干實驗，研判烘干的可行性。
2.烘干效率---從烘干速度和烘干能效比分析，選擇最佳的烘干設備。
3.分析經濟可行性，由于每個地區的能源價格的不一樣，同樣的物料烘干，如果當地的電價較低就可以優先選擇電能設備，如果煤柴價格便宜則可選擇煤柴為燃料的設備。
4.設備投資-----完成同樣功能的干燥裝置，有時其造價相差懸殊，應擇其低者選用。
5.運行成本低---設備折舊、耗能、人工費、維修費，備件費...等運行費用要盡量低廉。
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